Lombo de porco na panela de pressão

Receita lombo de porco na panela de pressão, lombo de porco na pressão, sirva com o molho à parte, acompanhado de arroz branco e salada, experimente essa delícia a base de carne de porco, uma das carnes mais consumidas do mundo.

Ingredientes:

1 KG de lombo de porco em um único pedaço
1 colher (sopa) de sal
3 dentes de alho amassados
Suco de meio limão
1 colher ( sopa) de óleo
1 colher (chá) de açucar
1 cebola picada
2 tomates sem pele picados
1 calíce de vinho branco licoroso
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Lombo de porco na panela de pressão

MODO DE PREPARO:
1) Tempere o lombo com o sal, o alho e o limão e deixe tomar gosto por meia hora.
2) Aqueça o óleo na panela de pressão, polvilhe o açucar e doure o lombo por igual. Acrescente a cebola e frite-a até começar a ficar transparente. Junte o tomate e refogue-o rapidamente.
3) Adicione o vinho e duas xícaras de água fervente, feche a panela e deixe cozinhar por 30 minutos sob pressão.
4) Desligue o fogo, espere sair toda pressão e abra a panela. Acrescente o cheiro-verde, misture e, se necessãrio, leve a panela destampada ao fogo para apurar o molho.
5) Retire o lombo da panela, fatie-o e coloque numa travessa.
Restaurante LLYBRAS, disk marmitex, saiba mais aqui